如何鉴别食用油优劣
5招鉴别食用油优劣：
一看：首先看透明度，纯净的油应是透明的;再看色泽，纯净的油应该无色;最后看沉淀物，在一定条件下沉于油的底层。无沉淀物的油为最好。
二闻：打开油桶盖，在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。
三尝：口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是掺假油。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声，表明水分在0.2%以内，是合格产品。
五问：问商家的进货渠道，必要时索看进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
随着现代人生活水平的提高和饮食理念的改变，人民对食品的选择越来越重视。天然、绿色、营养成为人们的首要选择。沂水县庄泉榨油厂地处鲁南（沂蒙山区），山清水秀，溪水潺潺，是全国著名的花生产区，被亲切的誉为“花生之乡”。本厂是较早的花生油、花生调和油生产厂家，依托沂蒙山区优美的自然环境和丰富的原料（花生）经过先进的设备和传统的榨油工艺，严格保证产品的营养、纯正和健康。生产出的纯正天然绿色食品——花生油，完全符合国家质量监督局的要求，并通过了“质量安全”认证，是您理想的合作伙伴。
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